会社案内｜柿の葉すし（寿司）「柿千」のあじみ屋


鯖の仕込みから、箱詰めに至るまで、心をこめて職人がおつくりしています。

先人の創り上げた味を変えぬよう素材を探し、先人の手法に習いその持ち味を活かす。あじみ屋は1978年の創業以来、この信念を守り、秘境天川の銘産・柿千「柿の葉すし」をはじめとする食品製造・販売事業を展開してまいりました。

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 会社概要

百貨店、空港、新幹線、鉄道駅、高速道SA・PAなどで「柿千」ブランドをご提供。
「柿の葉すし」等の食品の製造販売をはじめ、さまざまな食生活事業を展開しています。

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 沿革

「柿の葉すし」の製造販売をルーツとして、時代のニーズをとらえた新商品を開発。
生産設備や社内体制の整備にも力を注ぎながら、社業発展の道を歩んでまいりました。

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 メッセージ

ほんとうに体に良いものをお客様の食卓にご提供するため、自社で素材を調達。
手創り・無添加にこだわって、豊かな食文化の伝統を守るべく日々精進しております。