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株式会社あじみ屋は、「柿の葉すし」をはじめとする食品製造・販売を中心に、事業所・病院・福祉施設向け献立の提案、レシピ作成、食材の販売、ドライブイン・日本料理店の経営など、さまざまな食生活事業を展開しています。